Couteaux Japonais professionnels forgés à la main par Omi Naomichi, petite structure familiale Japonaise.  La comparaison n'est plus à faire avec les lames industrielles, avec cette gamme, vous entrez dans un tout autre domaine, dont nous en faisons notre spécialité !

Cliquez sur l'onglet FABRICATION pour plus d'infos concernant le process de forge de cette gamme.

Protection d'huile pure Japonaise impérative pour cette gamme non inox.  ici

OF-12  Office lame 9 cm double biseau

OFG-12  Petit Gyuto lame 13 cm double biseau

D-12  Déba lame 15 cm biseautée à droite

G-12  Gyuto ( chef )  lame 17 cm double biseau

S-12  Santoku lame 17 cm double biseau   NEWS - Le S-11

N-12  Nakiri lame 17 cm double biseau

UK-12  Usuba Kama lame 18 cm biseautée à droite

YA-12  Yanagiba lame 21 cm biseautée à droite

Clickez sur l'image pour agrandir la collection

Collections des manches en honoki et viroles en cornes  ici

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Coffrets en bois calligraphiés main pour offrir visibles   ici